Syre producerer forskellige symptomer (sygdomme)
Når kosten giver anledning til dannelse af, overvejende sure, metaboliske produkter, skal kroppen trække på sine egne mineralreserver, for at kunne neutralisere syren ved at danne salte.
Men disse mineralreserver er ikke ubegrænsede. Når kroppen bliver mere syrlig mærkes det i sidste ende i slimhinderne.
Symptomer på syreoverskud
Itilfælde af sygdom får vi næsten altid et syreoverskud (acidose), forsuring i forskellige grader. Som symptomer på acidose kan nævnes:
• Væskehævelser
• Unormalt lavt blodtryk
• Søvnløshed
• Betændte led
• Ildelugtende afføring
• Synkebesvær
• Følsomme tandhalse
Oplagring af syre i kroppen
Skelettet:
I forbindelse med ophobningen af syre i skelettet, taber knoglerne kalk, hvilket igen betyder, at knoglerne bliver svækket og porøse. Afkalkning er meget almindelig i dag.
Celler
En anden lagringsplads for syre kan være cellerne. Der er i forvejen typisk et meget surt miljø, men der er ofte plads til ekstra oplagring, dog kan cellefunktionerne forstyrres og det kan forårsage meget alvorlige sygdomme.
Bindevævet
Oplagring af syre i kroppen
Den vigtigste syreoplagringsplads i kroppen er bindevævet, der har en evne til at absorbere og tilsyneladende trylle syre væk. Bindevævet begynder dermed at forandre sig og arbejde mindre godt. Degeneration af bindevævet som f.eks. slidskader og åreforkalkning accelererer desuden yderligere opbevaring af syre.
Mål surhedsgrad (pH)
Hvordan kan vi vide, om vores krop er i balance?
En indikator kan være at lejlighedsvist teste morgenurinen f.eks. med lakmuspapir. Hvis man ligger neutralt eller kun svagt på den sure side, tyder det på, at man mht. syre-basebalancen formentlig er på et sundt niveau.
Er urinen, mere eller mindre, stærkt sur, kan det betyde, at du har for store mængder af syre i kroppen (eller at man, lige i øjeblikket er midlertidigt forsuret.) Alkalisk reaktion i urinen er meget sjælden og forekommer hovedsageligt hos meget ortodokse vegetarer som også undgår brød og mel.
Kost
Den syredannende kost har et lavt indhold af natrium, calcium og magnesium, og sænker desuden niveauet af kalium og magnesium i nervecellerne, hvilket kan føre til tab af den mentale klarhed (tankerne bliver træge), og giver i øvrigt mulighed for meget alvorlige sygdomme.
Et sløvt sind og nedsatte mentale evner er typisk for mange, der spiser meget syredannende kost.
Tungmetalforgiftning har samme effekt på sanserne. Når du bliver opmærksom på kroppens reaktioner på forskellige fødevarer, bliver du er i stand til at undgå at få symptomer som fødevareallergi og andre sygdomme.
Vi bør opretholde en ordentlig reserve af alkaliske, mineralske salte i kroppen for, i en krisesituation, at kunne neutralisere et syreoverskud.
